--- title: Gyozas au poulet & légumes description: Découvrez la recette des gyozas croustillants farcis au porc, accompagnés d'une délicieuse sauce soja et de Perles d'huile d'olive & piment pour un repas savoureux. image: https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/gyosas350x350.jpg --- Découvrir nos produits [![logo-perles-de-saveurs-blanc](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-blanc.svg) ![logo-perles-de-saveurs-darl](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-darl.svg)](https://www.perlesdesaveurs.com) - [Nos solutions pour vous](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) - [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) - [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) - [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) - [Contact](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) - [Français](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-gyozas-croustillants) - [English](https://www.perlesdesaveurs.com/en/catalogue/recette-gyozas-croustillants) Fr Plat # Gyozas au poulet & légumes Perles d'huile d'olive vierge extra & piment ![couvert](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/couvert.svg) 4 pers ![clock\_9053136](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/clock_9053136.svg) 45 min partager la recette ![perles-huile-piment-gyosas-750x680](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/perles-huile-piment-gyosas-750x680.jpg?height=680&name=perles-huile-piment-gyosas-750x680.jpg) liste des ingrédients Farce 400 g de poulet haché 2 oignons nouveaux Feuilles de chou chinois 1 petite carotte 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame Poivre Façonnage 24 à 30 feuilles de pâte à gyoza 1 petit bol d'eau Cuisson 2 c. à soupe d'huile neutre 10cl d'eau Sauce 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à café d'huile de sésame Dressage 1 c. à soupe de ciboulette fraîche 1 c. à café de graines de sésame Perles d'huile d'olive vierge extra & piment Step 1 Préparation de la farce Émincez le chou et les oignons, râpez la carotte. Mélangez la viande avec la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail, le gingembre, les légumes et le poivre jusqu’à obtention d’une farce homogène. Réservez 15 min au frais. Step 2 Façonnage des gyozas Déposez une cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à gyoza. Humidifiez les bords, repliez en demi-lune et pincez pour sceller. Réservez sur un plateau fariné. Step 3 Cuisson Faites dorer les gyozas dans l’huile, côté plat vers le bas pendant 3 à 4 min. Ajoutez l’eau, couvrez et laissez cuire 5 à 6 min. Découvrez et laissez évaporer pour retrouver une base croustillante. Step 4 Préparation de la sauce Mélangez sauce soja, vinaigre de riz et huile de sésame. Step 5 Dressage Versez la sauce dans l’assiette, disposez les gyozas, ajoutez les Perles d’huile d'olive vierge extra & piment puis parsemez de ciboulette et de sésame. Servez aussitôt. nos produits ## Les produits associés à cette recette [![Perles d'huile d'olive & piment](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/piment45-1.png) Perles d'huile d'olive & piment Voir en détails](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/perles-huile-olive-piment) ## Vous avez une question ? Besoin de conseils ? [Contactez-nous](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) [![logo-perles-saveurs-or-1](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/logo-perles-saveurs-or-1.png?width=160&height=91&name=logo-perles-saveurs-or-1.png)](https://www.perlesdesaveurs.com/) ZI de Dioulan 29140 Rosporden France ![Produit en Bretagne - Membre\_N](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png?width=86&height=86&name=Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png)   [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) [- Les Perles](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles#catalogue) [- Les Sphères](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/sphères#catalogue) [- Les Perles d'huile](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles-dhuile#catalogue) [- Les Grains](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/grains#catalogue) [Vous êtes ?](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) [- Cuisinier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#cuisinier) [- Pâtissier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#patissier) [- Mixologue](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#mixologue) [- Traiteur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#traiteur) [- Revendeur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#revendeur) [- Industriel](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#industriel) [- Particulier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#particulier) [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) Copyright © 2026 GlobeXplore [Mentions légales](https://www.perlesdesaveurs.com/mentions-legales) [Presse](https://5081293.hs-sites.com/contact-1#presse) Created by Make the Grade ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Adrian", "url" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/author/adrian" }, "dateModified" : "2026-04-23T08:25:12.059Z", "datePublished" : "2026-03-25T08:11:21.000Z", "headline" : "Gyozas au poulet & légumes", "image" : [ "https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/gyosas350x350.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-gyozas-croustillants", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "//static.hsappstatic.net/cms-onboarding-ui/ex/default-logo.svg" }, "name" : "JEAN HENAFF SAS" } } ```