--- title: Makis saumon, avocat & concombre description: Découvrez la recette simple et savoureuse des makis saumon, avocat et concombre avec des Perles de Saveurs Ponzu. Un délice à partager en 30 minutes. image: https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/maki350x350.jpg --- Découvrir nos produits [![logo-perles-de-saveurs-blanc](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-blanc.svg) ![logo-perles-de-saveurs-darl](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-darl.svg)](https://www.perlesdesaveurs.com) - [Nos solutions pour vous](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) - [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) - [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) - [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) - [Contact](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) - [Français](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-makis-saumon-avocat-concombre) - [English](https://www.perlesdesaveurs.com/en/catalogue/recette-makis-saumon-avocat-concombre) Fr Plat # Makis saumon, avocat & concombre Perles de Saveurs Ponzu ![couvert](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/couvert.svg) 4 pers ![clock\_9053136](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/clock_9053136.svg) 30 min partager la recette ![maki750x680](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/maki750x680.jpg?height=680&name=maki750x680.jpg) liste des ingrédients Riz vinaigré 650 g d'eau 500 g de riz rond japonais 60 g de vinaigre de riz 6 g de sel 25 g de sucre Makis 1 pavé de saumon 1/2 concombre 1 avocat 4 feuilles de Nori Perles de Saveurs Ponzu Step 1 Préparation du riz vinaigré Rincez le riz à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'eau devienne claire et égouttez-le. Dans une casserole, portez le riz et l'eau à ébullition à couvert. Dans un bol, chauffez au micro-ondes le mélange de vinaigre de riz, de sucre et de sel pendant 30 secondes. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et dissolution complète du sucre. Une fois le riz porté à ébullition, réduisez le feu au minimum. Laissez cuire pendant jusqu'à complète absorption de l'eau (environ 15 minutes). Laissez ensuite reposer le riz pendant 15 minutes. Ajoutez le mélange de vinaigre et étalez le riz sur un plateau pour le laisser refroidir. Step 2 Préparation des makis Coupez des lamelles de taille égale de concombre, avocat et saumon (environ 5 cm de long). Coupez votre feuille de nori en deux. Placez la feuille sur le tapis de votre set à sushi, dans le sens permettant de le rouler. Étalez ensuite une fine couche de riz (-1 cm). N’étalez pas le riz sur le dernier centimètre où vous allez terminer le rouleau. Placer au centre les lamelles de saumon, avocat et concombre. Roulez ensuite en serrant bien. Coupez le maki en morceaux de taille égale. Step 3 Dressage Disposez vos makis dans une assiette et déposez des Perles de Saveurs Ponzu sur le dessus. nos produits ## Les produits associés à cette recette [![Perles de Saveurs Ponzu](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/ponzu.png) Perles de Saveurs Ponzu Voir en détails](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/perles-de-saveurs-ponzu) ## Vous avez une question ? Besoin de conseils ? [Contactez-nous](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) [![logo-perles-saveurs-or-1](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/logo-perles-saveurs-or-1.png?width=160&height=91&name=logo-perles-saveurs-or-1.png)](https://www.perlesdesaveurs.com/) ZI de Dioulan 29140 Rosporden France ![Produit en Bretagne - Membre\_N](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png?width=86&height=86&name=Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png)   [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) [- Les Perles](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles#catalogue) [- Les Sphères](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/sphères#catalogue) [- Les Perles d'huile](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles-dhuile#catalogue) [- Les Grains](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/grains#catalogue) [Vous êtes ?](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) [- Cuisinier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#cuisinier) [- Pâtissier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#patissier) [- Mixologue](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#mixologue) [- Traiteur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#traiteur) [- Revendeur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#revendeur) [- Industriel](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#industriel) [- Particulier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#particulier) [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) Copyright © 2026 GlobeXplore [Mentions légales](https://www.perlesdesaveurs.com/mentions-legales) [Presse](https://5081293.hs-sites.com/contact-1#presse) Created by Make the Grade ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Adrian", "url" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/author/adrian" }, "dateModified" : "2026-04-21T14:34:18.162Z", "datePublished" : "2026-03-25T08:11:12.000Z", "headline" : "Makis saumon, avocat & concombre", "image" : [ "https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/maki350x350.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-makis-saumon-avocat-concombre", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "//static.hsappstatic.net/cms-onboarding-ui/ex/default-logo.svg" }, "name" : "JEAN HENAFF SAS" } } ```