--- title: Noix de Saint-Jacques & tagliatellines à l'encre de seiche description: Savourez notre recette de tagliatellines à l'encre de seiche accompagnées de noix de Saint-Jacques et de Perles de Saveurs Vinaigre balsamique. Un plat raffiné prêt en 20 minutes pour 4 personnes. image: https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/st-jacques-tagliatelles-perles-balsamique-350x350.jpg --- Découvrir nos produits [![logo-perles-de-saveurs-blanc](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-blanc.svg) ![logo-perles-de-saveurs-darl](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-darl.svg)](https://www.perlesdesaveurs.com) - [Nos solutions pour vous](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) - [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) - [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) - [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) - [Contact](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) - [Français](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-noix-de-saint-jacques-tagliatellines-à-lencre-de-seiche) - [English](https://www.perlesdesaveurs.com/en/catalogue/recette-noix-de-saint-jacques-tagliatellines-à-lencre-de-seiche) Fr Plat # Noix de Saint-Jacques & tagliatellines à l'encre de seiche Perles de Saveurs Vinaigre balsamique ![couvert](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/couvert.svg) 4 pers ![clock\_9053136](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/clock_9053136.svg) 20 min partager la recette ![st-jacques-tagliatelles-perles-balsamique-750x680](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/st-jacques-tagliatelles-perles-balsamique-750x680.jpg?height=680&name=st-jacques-tagliatelles-perles-balsamique-750x680.jpg) liste des ingrédients 12 noix de Saint-Jacques 1 oignon Vinaigre balsamique Basilic Beurre demi-sel Sel et poivre Tagliatellines à l'encre de seiche Perles de Saveurs Vinaigre balsamique Step 1 Préparation des pâtes Faites cuire les tagliatellines et réservez au chaud. Step 2 Préparation de la sauce Versez 4 c. à café de vinaigre balsamique dans la poêle. Ajoutez 3 c. à soupe de crème fraîche. Mélangez et assaisonnez. Step 3 Préparation des noix de Saint-Jacques Lavez soigneusement les noix de Saint-Jacques et séchez-les très délicatement avec du papier absorbant. Emincez l'oignon et faites-le revenir avec une noix de beurre dans une poêle. Ajoutez les noix et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côté. Poivrez. Débarrasser dans un plat et réservez-les au chaud. Step 4 Dressage Mettez les tagliatellines dans une assiette, versez la sauce et ajoutez les noix de Saint-Jacques. Parsemez de Perles de Saveurs Vinaigre balsamique. nos produits ## Les produits associés à cette recette [![Perles de Saveurs Vinaigre balsamique](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/VB.png) Perles de Saveurs Vinaigre balsamique Voir en détails](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/perles-de-saveurs-vinaigre-balsamique) ## Vous avez une question ? Besoin de conseils ? [Contactez-nous](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) [![logo-perles-saveurs-or-1](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/logo-perles-saveurs-or-1.png?width=160&height=91&name=logo-perles-saveurs-or-1.png)](https://www.perlesdesaveurs.com/) ZI de Dioulan 29140 Rosporden France ![Produit en Bretagne - Membre\_N](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png?width=86&height=86&name=Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png)   [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) [- Les Perles](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles#catalogue) [- Les Sphères](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/sphères#catalogue) [- Les Perles d'huile](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles-dhuile#catalogue) [- Les Grains](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/grains#catalogue) [Vous êtes ?](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) [- Cuisinier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#cuisinier) [- Pâtissier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#patissier) [- Mixologue](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#mixologue) [- Traiteur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#traiteur) [- Revendeur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#revendeur) [- Industriel](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#industriel) [- Particulier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#particulier) [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) Copyright © 2026 GlobeXplore [Mentions légales](https://www.perlesdesaveurs.com/mentions-legales) [Presse](https://5081293.hs-sites.com/contact-1#presse) Created by Make the Grade ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Adrian", "url" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/author/adrian" }, "dateModified" : "2026-04-02T13:25:51.410Z", "datePublished" : "2026-03-25T08:11:28.000Z", "headline" : "Noix de Saint-Jacques & tagliatellines à l'encre de seiche", "image" : [ "https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/st-jacques-tagliatelles-perles-balsamique-350x350.jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-noix-de-saint-jacques-tagliatellines-à-lencre-de-seiche", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "//static.hsappstatic.net/cms-onboarding-ui/ex/default-logo.svg" }, "name" : "JEAN HENAFF SAS" } } ```