--- title: Sphères Mangue acidulée description: Découvrez les Sphere Mangue acidulée, de délicieuses sphères culinaires renfermant une harmonie parfaite de saveurs. image: https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/Sphere-mangue-1.png --- [![logo-perles-de-saveurs-blanc](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-blanc.svg) ![logo-perles-de-saveurs-darl](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/logo-perles-de-saveurs-darl.svg)](https://www.perlesdesaveurs.com) - [Nos solutions pour vous](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) - [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) - [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) - [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) - [Contact](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) - [Français](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/sphere-mangue-acidulee) - [English](https://www.perlesdesaveurs.com/en/catalogue/sphere-mangue-acidulee) Fr ![sphere-mangue-acidule-220g](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/sphere-mangue-acidule-220g.jpg?width=900&height=1000&name=sphere-mangue-acidule-220g.jpg) ![sphere-mangue850x976](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/sphere-mangue850x976.jpg?width=850&height=976&name=sphere-mangue850x976.jpg) # Sphères Mangue acidulée 220 g Le produit Nous avons imaginé une nouvelle expérience culinaire : des Sphères de 20 mm avec un cœur liquide gourmand et intense de mangue... une délicieuse surprise à la dégustation pour un produit d’exception aussi beau que bon !    **Conditionnement :**  - Ambiant : 220 g (verrine) - Autres grammages possibles sur demande Ingrédients - Purée de mangue - Eau - Condiment balsamique blanc (**sulfites**), *ingrédient qui donne du peps à la mangue !* - Gomme de xanthane, *ingrédient qui permet d'avoir une texture nappante* - Chlorure de calcium et alginate de sodium, *mélange qui permet d'obtenir la fine pellicule naturelle* - Poudre d’acérola, *antioxydant* Conseils d'utilisation Les Sphères Mangue acidulée s'utilisent de l'apéritif au dessert, sur toutes vos préparations chaudes ou froides. Vous pouvez utiliser le jus restant pour réaliser un gel, un coulis, une sauce. Elles se marient parfaitement avec du poisson blanc, des fruits de mer, des fruits (pomme, ananas, avocat), des épices…   Pour vivre une véritable expérience culinaire : - Prenez la sphère entière en bouche pour libérer toutes ses notes gourmandes et subtiles. Dégustez ensuite votre plat. - Percez la sphère et mêlez le jus à votre préparation. Conservation Avant ouverture, conserver à température ambiante. Après ouverture, mettre la verrine entre 2°C et 6°C et consommer dans les 5 jours.   [Contactez-nous pour plus d'informations](https://www.perlesdesaveurs.com/contact) nos idées de recettes ## Un champ des possibles infini [![](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/perles-japon-sphere-mangue-350x350.jpg)](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-transparence-ananas-curd-perles-du-japon-tuile-coco-1) Transparence ananas curd, perles du Japon & tuile coco Sphères Mangue acidulée ![couvert](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/couvert.svg) 4 pers ![clock\_9053136](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/clock_9053136.svg) 1 h [Voir en détails](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-transparence-ananas-curd-perles-du-japon-tuile-coco-1) [![](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/carpaccio-sphere-mangue350x350-1.jpg)](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-carpaccio-de-saint-jacques-salsa-tomates-mangue) Carpaccio de Saint-Jacques, salsa tomates & mangue Sphères Mangue acidulée ![couvert](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/couvert.svg) 4 pers ![clock\_9053136](https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/clock_9053136.svg) 30 min [Voir en détails](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/recette-carpaccio-de-saint-jacques-salsa-tomates-mangue) [![logo-perles-saveurs-or-1](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/logo-perles-saveurs-or-1.png?width=160&height=91&name=logo-perles-saveurs-or-1.png)](https://www.perlesdesaveurs.com/) ZI de Dioulan 29140 Rosporden France ![Produit en Bretagne - Membre\_N](https://www.perlesdesaveurs.com/hs-fs/hubfs/Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png?width=86&height=86&name=Produit%20en%20Bretagne%20-%20Membre_N.png)   [Nos produits](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue) [- Les Perles](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles#catalogue) [- Les Sphères](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/sphères#catalogue) [- Les Perles d'huile](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/perles-dhuile#catalogue) [- Les Grains](https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/tag/grains#catalogue) [Vous êtes ?](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-solutions-pour-vous) [- Cuisinier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#cuisinier) [- Pâtissier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#patissier) [- Mixologue](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#mixologue) [- Traiteur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#traiteur) [- Revendeur](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#revendeur) [- Industriel](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#industriel) [- Particulier](https://5081293.hs-sites.com/vous-etes#particulier) [Nos recettes](https://www.perlesdesaveurs.com/nos-recettes) [Notre histoire](https://www.perlesdesaveurs.com/notre-histoire) Copyright © 2026 GlobeXplore [Mentions légales](https://www.perlesdesaveurs.com/mentions-legales) [Presse](https://5081293.hs-sites.com/contact-1#presse) Created by Make the Grade ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "Adrian", "url" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/author/adrian" }, "dateModified" : "2026-05-27T07:42:52.004Z", "datePublished" : "2026-05-27T07:42:52.000Z", "headline" : "Sphères Mangue acidulée", "image" : [ "https://www.perlesdesaveurs.com/hubfs/Sphere-mangue-1.png" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://www.perlesdesaveurs.com/catalogue/sphere-mangue-acidulee", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "//static.hsappstatic.net/cms-onboarding-ui/ex/default-logo.svg" }, "name" : "JEAN HENAFF SAS" } } ```