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INSPIRATION MARINE - Grains Délicat - Notes légères de crustacés

180 g
Le produit

Les grains Délicat, l’expérience du caviar revisitée avec une alternative végétale raffinée. 

 

Grâce à un procédé d’encapsulation naturel à base d’algues brunes et de calcium, les Grains offrent une expérience culinaire premium et accessible. Leur polyvalence exceptionnelle permet une utilisation aussi bien à chaud qu’à froid, en topping ou en intégration. 

 

Note légère de crustacés, couleur noire brillante et soyeuse.

 

Conditionnement : 

  • Ambiant : disponible en 180 g (verrines)

  • Autres grammages possibles sur demande

Ingrédients
  • Eau
  • Arômes naturels
  • Chlorure de calcium et alginate de sodium, mélange qui permet d'obtenir la fine pellicule naturelle
Conseils d'utilisation
Ajoutez une quenelle de Grains Délicat sur des œufs pochés, blinis, carpaccios, tartares ou fruits de mer. Leur finesse se marie également aux sauces, pâtes, risottos, crèmes, légumes ou viandes blanches offrant une expérience gustative délicate et élégante.
 
Conservation
Avant ouverture, conserver à température ambiante. Après ouverture, mettre la verrine entre 2°C et 6°C et consommer dans les 5 jours.
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