Perles de Saveurs Gingembre

Imaginez un petit bijou culinaire, une perle formée d’une fine pellicule végétale (alginate issue de l’algue kombu) qui renferme une délicieuse saveur : un vinaigre balsamique, une purée de fruit, un sirop, un vin, une sauce... Offrez une expérience gustative unique avec un produit aussi beau que bon.

Conditionnement :

• Ambiant : disponible en 200 g (verrines)
• Autres grammages possibles sur demande

• Jus de gingembre
• Eau
• Sirop de sucre
• Jus de citron concentré
• Gomme cellulosique, chlorure de calcium, mélange qui permet d'obtenir la fine pellicule naturelle

Les Perles de Saveurs gingembre s’utilisent sur des préparations sucrées ou salées, chaudes ou froides.

Elles s’ajoutent en finition sur des préparations marines, des légumes doux, des recettes aux notes fruitées ou miellées, ainsi que dans des créations inspirées de la cuisine asiatique. 

Déposez une cuillère à café de Perles sur vos préparations, prenez une bouchée, croquez et laissez leurs saveurs se libérer pour accompagner harmonieusement le plat.