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Cocktail Entrée Plat Dessert
Entrée
Toasts tomates mozzarella

Perles de Saveurs Vinaigre balsamique

4 pers.
10 min
Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques, salsa tomates & mangue

Sphères Mangue acidulée

4 pers.
30 min
entree
Saint-Jacques & velouté de chou-fleur

Grains saveur Morille

4 pers.
45 min
Entrée
Huîtres creuses n°3

Perles de Saveurs Vinaigre & échalotes

1 pers.
10 min
Entrée
Tomates mozzarella

Perles d'huile d'olive vierge extra & basilic

4 pers.
15 min
Entrée
Tataki de thon & vinaigrette passion

Perles de Saveurs Vinaigre balsamique

4 pers.
45 min
Entrée
Foie gras de canard

Perles de Saveurs Condiment balsamique blanc & truffe d'été

6 pers.
Plusieurs jours
Entrée
Croquettes de poulet au sésame et gingembre

Perles de Saveurs Soja

4 pers.
30 min
Entrée
Panna cotta au fromage de brebis & biscuits comté

Sphères Crème de balsamique brun

4 pers.
1 h